1月8日，記者從東新農場公司食用菌種植基地獲悉，該基地試產的杏鮑菇迎來首次采摘，基地食用菌品種持續增加，形成多元化種植矩陣。

　　當天，記者走進杏鮑菇出菇房，仿佛置身于一片白色森林。兩米多高的立體菌架上，菌包整齊排列，一朵朵杏鮑菇破袋而出，菌蓋渾圓、菌柄粗壯，最大直徑約七八厘米，在溫潤的空氣中密密匝匝地挺立，蔚為壯觀。工人手持特制小刀，嫻熟地沿著根部輕旋采摘，隨后分揀、稱重、包裝，發往海口市江楠批發市場。

　　東新農場公司食用菌種植基地工人在采摘杏鮑菇。

　　記者了解到，杏鮑菇在種植、經濟效益及市場受歡迎程度方面均展現出顯著優勢。種植方面，杏鮑菇適應性強，生長周期精準可控，養菌期在35天至40天，出菇期為14天，集中采摘僅需3天，便于規模化生產。經濟效益方面，杏鮑菇產量高，市場需求穩定，目前海南市場杏鮑菇每斤收購價約3元至5元。在市場受歡迎程度上，杏鮑菇肉質肥厚、口感脆嫩，深受消費者喜愛，在餐飲市場和家庭烹飪中廣泛應用，市場需求持續旺盛。

　　東新農場公司食用菌種植基地的杏鮑菇迎來首茬采收。

　　該基地相關負責人介紹，基地單間出菇房可容納1萬個杏鮑菇菌包。在試產階段，每個菌包產量穩定在350克至400克之間，通過后續的技術優化，預計產量與品質將進一步提升。相較于內地菌菇產品，該基地生產的菌菇可實現即采即銷，僅需兩小時便可送達省內各大批發市場，在新鮮度方面具有顯著競爭優勢。

　　記者了解到，近年來，東新農場公司在鞏固秀珍菇核心主業的同時，持續拓展高附加值菌菇品種布局。目前，中高溫型豬肚菇已實現規模化銷售;白松茸、黑皮雞樅進入試銷推廣階段;赤靈芝、靈芝王等品種馴化成效顯著。引人注目的是，該公司創新利用橡膠木資源，創新“段木靈芝”培育技術，成功推動傳統“北芝南移”，為熱帶地區特色菌業發展開辟了新路徑。

　　“去年，基地累計攻克難題130項，覆蓋菌種研發、菌包生產、成本管控等全鏈條。”東新農場公司相關負責人介紹，新的一年，基地已繪就清晰的發展藍圖：一是強化產學研合作，目前公司已與福建漳州的技術團隊簽署秀珍菇產量對賭協議，將力促A級菇單包單茬產量突破225克，并計劃試種2個新品種;二是打造標準化制包中心，通過提供菌包、技術指導等社會化服務，帶動各市縣村集體以及周邊職工群眾利用閑置資產、庭院、林下空間發展食用菌產業;三是推進綠色循環，與北京一家公司合作，將廢棄菌包轉化為有機肥，實現農業廢棄物資源化利用。

　　“從單一品種到多元發展，從傳統種植到智慧管理，我們正努力讓海南的菌菇更豐富。”東新農場公司相關負責人表示，將繼續以科技賦能熱帶特色高效農業，為鄉村振興注入“菌”力量。

　　東新農場公司食用菌種植基地航拍圖。

　　來源 | 海南農墾報

　　記者 | 龔柳菀 通訊員 張曉玲